新加坡查禁口香糖，因其可能造成污染，但英國的新研究卻發現，咀
嚼口香糖益處多，除可清除口臭外，還可提升腦力與記憶。

據英國北安布利亞大學及認知研究中心的研究發現，咀嚼口香糖的重
要作用是可促進思維與記憶，同時對人腦的其他認知性功能，也有好
處。

這項研究指出：不管是何種口味的口香糖都一樣，重要的是不斷的咀
嚼功能，已明確證實可刺激人腦記憶，可助人們記得更多文字與話語
，而在工作時的記憶表現也較佳。

該大學曾將七十五位被試驗人，分成兩群，一群人咀嚼真的口香糖，
另一部份人則咀嚼假口香糖，經過二十五分鐘的咀嚼後，發現咀嚼真
口香糖者的心跳，較另一群吃假口香糖的人，每分鐘快一點五跳，而
如與未咀嚼口香糖的人比較，則每分鐘快三跳。

造成此種記憶提升的原因是，心跳快時，會向腦部輸送氧及糖份，而
使人們的認知力也因而增加。

在試驗中也發現，咀嚼真口香糖的人，在看過文字及照片，以及記憶
電話號碼時，確時有提升回憶的能力。

這項研究將在英國心理學會會議中提出，報告中也指出咀嚼口香糖也
有可能因口水增加，而導引產生胰島素，而在人腦邊緣因有胰島素接
受部位，所以對提升學習及記憶具重要性。