| 標題：常喝葡萄汁、血管保暢通 |
| 作者：不詳 |
| 日期：2000/12/25 |
| 栓塞性心血管疾病的成因是因為血液中的膽固醇阻塞在血管中,引起血流受阻而組 織壞死,如果能夠讓血流暢通,心血管病就不會發作。 血液阻塞當然需要凝血因子的作用,如果凝血作用降低,血液就比較不會"黏住",換 句話說,就會暢流通順,當然不會塞住了。 過去的許多研究顯示,常喝紅酒與葡萄汁者,除了因為它們含有抗氧化物能夠讓膽 固醇免於進一步氧化,更具有降低凝血功能的效果,讓血液暢通。 發表在營養學期刊"JournalofNutrition2000Vol130Iss1,pp53-56"的一篇文章指出 ,連續7-10天的喝葡萄汁的確會降低人體血液的凝血作用,比起喝相同的量的柳橙汁 和葡萄柚汁,只有喝葡萄汁具有這種效果。 葡萄汁中含有大量的多酚類黃酮,這些黃酮不但是抗氧化劑,同時也具有抗凝血的功 能,讓血液流通順暢。 因此,就如同維它命E一樣,葡萄汁也會具有抗凝血的功能,如果常喝葡萄汁,對於中 老年人具有預防栓塞性心血管病變的功效,但是相對的,如果要進行手術,凝血功能 不佳卻是會妨礙到手術的傷口恢復,手術前應該避免喝太多的葡萄汁。 |