| 標題：洋芋片可當火種耶 |
| 作者：不詳 |
| 日期：2000/12/06 |
| 一般人多以為吃甜食容易發胖，其實不然。有以些鹹味的零食也是含有超多熱量，不 但容易發胖又容易導致其他身體疾病。例如:洋芋片... 洋芋片又香又脆但油佔了三分之一，油到可以當火種，用吸油面紙吸出一堆油來。 董氏基金會今天指出，每天吃一百公克洋芋片的熱量需要慢跑七十七分鐘才能消耗 掉，標榜健康的低鹽口味，脂肪卻更多。 董氏基金會在景美溪口國小園遊會上，藉著話劇表演告訴小朋友和家長，洋芋片是高 油高鹽的垃圾食物，在香酥脆的表象下是超出想像之高的油脂和鈉，使得故事主角康 康國公主注意力不集中、臉色蒼白。 最令人怵目驚心的是洋芋片居然可以當火種，一片洋芋片讓吸油面紙吸滿油，據董氏 基金會營養組主任許惠玉指出，市售洋芋片每一百公克就有三十五公克的脂肪，佔總 熱量的五到六成，郊遊烤肉時可以拿洋芋片當火種。 此外，市售洋芋片每一百公克還含有四百到七百毫克的鈉，已經高達成人每日鈉攝取 量二千四百毫克的二成到三成。 一位小朋友就說，他喜歡一邊看卡通一邊吃洋芋片，以後他不敢了，就算忍不住，一 想到吃洋芋片等於在喝油，他也會少吃一點。 許惠玉說，市售洋芋片每一百公克的熱量都在五百大卡以上，標榜低鹽者為了風味用 更多的油，小朋友一天一包吃下來，脂肪佔總熱量比例超過建議標準的三成，甚至到 了五成，吃多了又沒時間做運動跑跑跳跳，怎麼會不胖。 況且，愛吃高油食品的十歲小孩，動脈內壁已可以看到「油條」，真是「油來油去樂 憂憂」，不僅會體重過重，更伏下日後心血管疾病、癌症等慢性病的高危險因子。 許惠玉說，家長幫小朋友買點心，或讓小朋友拿零用錢自己買零嘴，都要教導小朋友 睜大眼睛，不要被洋芋片、玉米片、麵粉膨發製品等香脆口感給騙了。 |