| 標題：熬夜容易致癌 |
| 作者：張成國（中央社記者程啟峰高雄三十日電） |
| 日期：2000/7/29 |
| 行政院衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性 體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通 宵熬夜。 張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望忙碌的企業 界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。 張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性的血液 ，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性 。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。 他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下 腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、 花生、啤酒。發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少 吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九 時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。 |