標題:熬夜容易致癌
作者:張成國(中央社記者程啟峰高雄三十日電)
日期:2000/7/29
行政院衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示,熬夜又多吃肉易造成酸性
體質,罹患癌症等文明病機率相對增高;民眾應少攝食肉等酸性食物,並避免通
宵熬夜。

張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」,他希望忙碌的企業
界人士,能將中醫食療方法融入平常養生裡,才能以最佳體能馳騁商場。

張成國指出,健康人的血液是呈弱鹼性的,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性的血液
,但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性
。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。

他表示,酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下
腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、
花生、啤酒。發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係,但上了年紀的老人則要少
吃,但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。

他又說,餐飲業及企業常於午后安排午茶時間,但喝茶及咖啡時間最好是上午九
時至十一時,這個時候最不傷身,提神效果也最好。

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