| 標題：多吃堅果 可降低膽固醇 |
| 作者：不具名 |
| 日期：2001/8/26 |
| 現代人吃的好又缺少運動，因此罹患心血管疾病的人愈來愈多，大部分的人都知道飽和脂肪酸，也就是牛油和豬油等脂肪，會引起動脈硬化和心血管疾病，而不飽和脂肪酸則對於心血管系統比較好，而在各種不飽和脂肪酸的食物中又以核桃等堅果為代表，所以多吃堅果可以有效的降低膽固醇喔！根據研究指出，連續五個星期，每天吃下100公克的堅果，可以使得原本血中膽固醇濃度比較高的患者，總膽固醇的濃度下降百分之60，而[低密度脂蛋白]的濃度也下降了百分之20喔！所以，如果您的膽固醇過高，不妨多吃堅果來保養身體喔！ |